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春菊の胡麻和え

春菊が美味しいです。今朝は胡麻和えにしました。一手間だけど、「炒りごま」を「すりゴマ」にします。売られている「すりゴマ」との違いは、ねっとりオイリーになること。売られている「すりゴマ」はパサパサし …

相模半白節成きゅうり固定種野菜です。今が旬で、6月後半から7月初めくらい食べられます。 7/16「固定種野菜を食べる会」で食べられるかどうか。。。皮はしっかりしていますがわりと柔らかくて、食べやすいで …

今年も梅仕事の季節がやってきました。梅干しってお守りみたいにあると安心なんです。だから毎年漬けたくなります。 6月18日に実家から梅が届きました。 6月21日収穫して5日目黄色くなってきた …

先日いただいた赤紫蘇をジュースにしました。殺菌作用のある赤紫蘇。ジメジメして雑菌が繁殖しやすい梅雨時期に出回るのは、自然の恵みですね。〈作り方〉赤しそ　100ｇ砂糖　50ｇレモン汁　30ｃｃ ①赤しそは葉を摘 …

アリよけに植えたミントが元気です。毎年同じ場所からアリが侵入して来てたけど、今年は全然入ってこない！ミントはアリが嫌いな匂いなんだそうです。ここ数年、リビングの一角からアリが侵入してくるようになりました。殺虫剤は …

以前に紹介した「トマトのための簡単すぎるドレッシング」を冷製パスタソースにしました。よく熟れたトマトを使い、小さくカットすると麺によく絡みます。冷やしうどん、冷やし中華にも合いそうです。「簡単すぎるドレッシング」の …

先日、東京都青梅市河辺駅近くで開催された「アヅマルシェ」に出店しました。アズマビル２階のレンタルスペースを利用するので、梅雨時でも安心です。今回の出展者さんはこちらのみなさんでした。＊jewelry nail ネイ …

1週間前に炊いて、握った玄米おにぎりを冷蔵庫で見つけたので、揚げました。揚げたてにさっと醤油をかけて七味を振って食べます。一人だけの昼ごはん、時間をかけたくないときのお昼ごはんです。冷蔵 …

中村隆市さんによるフェアトレードについての講演に行ってきました。中村さんはエクアドルのインタグコーヒーなど有機栽培フェアトレードコーヒーの販売をされていて、産地での有機農業や環境運動にも取り組んでおられます。私はフェ …