• 生きていることを楽しむため「好き」を集めたブログ
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食のプロを名乗っていたのに知らなかったこと

あるとき「高血圧の原因は塩ではない」という考えに出会います。 最初はまさかそんなはずはないって思っていました。 だって栄養士の学校ではそんなこと聞いたことが無かったですから。 管理栄養士として仕事をするうえでも「高血圧= …

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減塩によって起きたこと

減塩をし始めると、どんどん体調が悪くなりました。 最初は、疲れか高血圧のせいだと思っていました。 減塩すれば高血圧は解消すると思っていたので、塩の減らし方がまだ足りない、まだ足りないと思っていました。 で、どんどん制限す …

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白髪ネギ、どうやって食べようか?

冷蔵庫のスペースを開けるためにネギを切ってます。 大量の白髪ネギができました。   さてさて、どうやって食べようか?   トッピングするなら、熱したごま油をジュっとかけたい。 和え物に入れたらキリっと …

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イライラと食べすぎ

最近、腹を立てることがとっても減りました。 ベジタリアンの食事が私に合っているみたいです。 たまーにイライラするときがあるのですが、 原因はたいてい   食べすぎですw   特に私はパンが好きなのです …

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「タネが危ない」野口勲さん講演会に行ってきました

今日は野口勲さんの講演会に行ってきました。 野口勲さんは固定種野菜の種を専門に扱うお店をされています。 「タネが危ない」などの著書があり種の販売以外に全国で講演活動をされています。   今日の講演会はなんと5時 …

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飯能の宝石・固定種野菜を食べる会

固定種野菜と共に飯能市の魅力を世界に発信する野望を実現しようと、プロジェクトスタートします!w 今回は固定種野菜について知っていただく機会として 農家さんの愛情がいっぱいつまった、おいしい野菜たちについてのお話と試食の会 …

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【塩分制限の効果は、???】減塩しないで高血圧が解消したわけ

数回に分けて 「減塩しないで高血圧が解消したわけ」を書いています。 3人目の子どもを産んだ頃から血圧の高い状態が続いていました。 常時、上が160mmHg、下が110mmHg 慢性的な頭痛や肩こり、目の奥の痛み 栄養の知 …

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【塩分制限をしてみたら】減塩しないで高血圧が解消したわけ

数回に分けて、私が「減塩しないで高血圧が解消したわけ」をお伝えしています。   私は管理栄養士でしたので、食事で塩分制限を始めました。 一日の塩分量が3g程度になるような食事をしました。 例えば汁物は基本的に禁 …

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減塩しないで高血圧が解消したわけ

私は30代の前半から高血圧でした。 特に3人目の子どもの妊娠後期から産後しばらく血圧が高い状態が続いていました。 常時、上が160mmHg、下が110mmHg !!!   肩こりが酷く、肩から背中がいつも張った …

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