お知らせ – ページ 3 – ココロもカラダも晴々と生きる！ここはれ

豆と仲良くなってもらうには？

こんにちは、あらいともこです。明日、25日は飯能市銀座商店街にあるブックマークで「豆料理de量り売り体験」イベントがあります。私は前半で豆のまめ知識と豆料理をレクチャーします。今日は仕込みと買い出しと …

こんにちは、あらいともこです。今日は私がかけた宇宙電話をキャッチしてもらったお話。宇宙電話とは、私が勝手につけた名前です。こうしたいな～とか、こうだったらいいな～と言うことを意識しただけ、又はごく身 …

10/17にワンデーカフェを開催します。メニューはヴィーガンプレートランチです。品数多く、一皿にはいりきらないようなので2皿になりそう。盛り付けの量も確認したくて今日も試作しました。今日は緑なすのクリームパスタと …

包丁の扱い方&切り方レッスン開催しました。包丁の扱い方＆切り方レッスンについてこちらをご覧ください今日いらしたのは今月出産予定のナオミさんです。産後に楽しく料理してほしいから今のうちに包丁と仲良くなっても …

10月17日にワンデーカフェを開催します。その中のメニューの一つ、蕎麦の実メンチカツのレシピが完成しました♡ 蕎麦の実にしっかり炒めて甘みを出した玉ねぎ、ジューシィな大根を組み合わせました。形良く、厚みもちょうどいい …

ぽかぽかハートヴィレッジ（埼玉県飯能市）をお借りして、いちにちだけのカフェをオープンします♡ お出しするお料理は植物性だけのヴィーガンランチプレートです。詳細はブログで紹介します。写真はイメージです。その時に手に入 …

「包丁の扱い方＆切り方のレッスン」を開催しています。食べることが好きな方は多いのに、料理が苦手だったりキライな方が多いようです。・包丁を持つのが苦手、疲れる！・料理することそのものがキライ！・自分が …

そばの実で中華料理を作ります 10月25日木曜、西武ガス（埼玉県飯能市）料理教室で講師をさせていただきます。私の持ち味は、なんと言っても献立にあります！（約10年間、病院や老健などで献立作成してきました …

笑われるかもしれませんが、私は野菜たちが喜んで切られてくれるようにお料理してます。あと、野菜たちにどんな料理になりたいですか？って聞きながら料理してます。野菜たちが喜んで切られるって言うのは痛くないように切るっ …