• 生きていることを楽しむため「好き」を集めたブログ

懐かしい味を手作りで、えのきのなめたけ

瓶詰めのなめたけ子供ころ、食卓に置いてありました。これで炊きたてごはんを食べるとおいしくて~ついついかけすぎて、母親に「もうこんなに減ったの?」とよく言われました。簡単に作れることがわかり、今は自分で作るようになりました …

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チョコチップ入り米粉のケーキ

☆チョコチップ入り米粉のケーキ パウンド型1個分 無塩バター   130g粗製糖     60g卵       1個米粉      130g無調整豆乳   55gチョコチップ  60g ①バターを室温に戻し柔らかく練り、 …

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【レシピ】米粉と甘酒のマフィン

こんにちは 元気にハタラク(傍楽) 管理栄養士の荒井知子です 今年に入ってからちょこちょこマルシェに出没してます。 今年は活発に外に出ていこうと決めたので、マルシェの主催者さんからタイミングよくお声をかけていただけてあり …

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次男’sスイーツレシピ~豆乳と平飼い卵のプリン

こんにちは 元気にハタラク(傍楽)100歳を目指す 管理栄養士のあらいともこです 次男のスイーツレシピ紹介 次男は料理が大好き。 自分が食べたいものは手作りします。 今日はプリンを作るスイーツ男子な次男です。 【豆乳プリ …

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身体や足が冷たくてお困りのMさんへ

こんにちは 元気にハタラク(傍楽)100歳を目指す 管理栄養士のあらいともこです 私が住む埼玉、今日はとっても寒い一日でした。 今日は冷え改善に出来ることをテーマに書きます。 この時期、体の冷えに悩まされている方がたくさ …

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手作り節分豆

こんにちは 元気にハタラク(傍楽)100歳を目指す 管理栄養士のあらいともこです 明日、2月3日は節分ですね。 春が始まる前の日に、悪運を追い払うため豆まきをします。 この、豆まき用の炒り豆、お家で簡単に作れますので作り …

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バレンタインにオススメ、ビーガンチョコレートタルト

こんにちは。 元気にハタラク(傍楽)100歳を目指す 管理栄養士あらいともこです。 実はうちの旦那さん、お腹まわりがちょっと気になります…(イヤ、ちょっとじゃないかもw) 最近、キックボクシングを始めて体作りに励んでいる …

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受験生の最強おやつ、オートミールクッキーの作り方

こんにちは。 元気にハタラク(傍楽)100歳を目指す 管理栄養士あらいともこです。 長男の好きなオートミールクッキー。 受験勉強を応援する気持ちを込めて、たくさん焼きました。 おいしい上に、いろいろな効果が期待できます。 …

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ジュワッとトロっと煮えた大根の味噌煮

大根が美味しい季節です。 無農薬の大根が手に入りました。 大根は苦味がありますが、無農薬の大根の苦さはスッキリと渋みの少ない苦さです。 なかなか説明しにくいのですが農薬や肥料を使った大根は渋い後味の残るような気がします。 …

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