• 生きていることを楽しむため「好き」を集めたブログ

のらぼう菜

わが家の畑ののらぼう菜です。       今年は二月がとても寒くて、鳥たちがよく葉をついばみに来ていました。 一時は全滅かと思ったのですが、3月の温かさで大きくなってきました。 のらぼう菜は …

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私が好きな塩

太古の昔、海から陸に住むことを決めた生き物は体の中に「海」を抱えて上陸しました。 人の血液や羊水は海水の成分とよく似ているそうです。 だから口から食べる塩も、海の成分に近いものが良い塩だと思います。 私が好きなのは海水を …

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飯能の宝石・固定種野菜を食べる会を開催しました

3月25日Bookmarkにて「飯能の宝石・固定種野菜を食べる会」を開催しました。 10名くらい来ていただけたらいいなという希望の倍近い 19名もの方に参加していただきました。 今回の会の目的は、固定種野菜の最大の魅力で …

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はんのう旬菜マーケット 葉菜畑 本山さんインタビュー

無農薬固定種野菜を飯能市内で栽培し、直売店「はんのう旬菜マーケット 葉菜畑」も手掛ける、株式会社ひより農園の代表取締役 本山憲誠さんにお話を聞きました。 人材派遣会社を経営されていた本山さんが取引先との縁で「過疎農村を救 …

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のっぽファームに行ってきました

のっぽファームに行き、25日の固定種野菜を食べる会でお出しする野菜を分けてもらいにきました。 のっぽファームは精明川崎地区にあります。日当たりの良いのどかな雰囲気です。 にこやかな奥さんがお出迎えしてくださいました。 大 …

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キヌアとゴボウのピラフ

今日もキヌアを使った料理を作りました。 キヌアとゴボウのピラフです。   〈材料〉 ニンニク  1片 ゴボウ   100g タマネギ  100g 米     2・1/2合 キヌア   1/2合 マイタケ  50 …

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【おいしい!は体が欲するメッセージ】減塩しないで高血圧が解消したわけ

夏に汗をいっぱいかいたら、ショッパイ梅干が食べたくなりませんか? 体をよく動かして疲れたな~って時、味の濃いものが食べたくなりませんか? トマトやキュウリに塩を振って食べたら、すごくおいしい!って思った事ありませんか? …

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エクアドルのキヌアとジャガイモスープ

エクアドルのお土産で キヌアをたくさん手に入れました。   夏にキヌア料理を食べてもらうイベントを企画中です。 どんな料理にしようか考えています。 キヌアは世界中で人気の穀物。料理だけでなく、スイーツにも使われ …

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肉を食べること、どう思う?私の考え

私の日常の食事は穀物、野菜、豆類、海藻が中心です。 動物の肉は必要ありません。 肉を食べないことが私に合っているようで、体調がいいです。   そして食べない理由がもう一つ。   食肉になるために酷い扱 …

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