小島農園のタマネギが美味しすぎて、シンプルスープが絶品

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固定種野菜、奥州玉ねぎのスープ

 

小島農園のタマネギが美味しすぎるのは、

切った瞬間分かりました。

切った時の音が全然違います。

みずみずしく、柔らかくもなく硬くもない質感。

思わず切ったのを口に入れると、

一瞬、果物かと思うほどのジューシーさ。

タマネギの辛みが無かったら丸かじりしてたかも。

 

そんな美味しすぎるタマネギを使ったスープはやはりおいしくて、

長男が「スゴイね」しか言わない(笑)

味付けは塩と醤油のみです。

本当に美味しい材料しか使わないので、

美味しくなるしかない。

 

簡単な方程式ですね。

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