2月開催・ポップアップカフェのお知らせ

こんにちは 元気にハタラク(傍楽)100歳を目指す 管理栄養士のあらいともこです。 昨年末に今年のWish(やりたいこと)を100個近く書き出したのですが、その中の一つに「ポップアップカフェ開催」がありました。 ポップア…

おむすび講座打ち合わせとランチメニュー

おむすび講座1月13日に開催します おむすび講座の打ち合わせをしました。(最後に講座の詳細を載せました。) わが家で打ち合わせをするときは食事をご用意しています。 一緒に食事をすると話が弾みますし、心の距離が縮まるようで…

固定種野菜を食べる会を開催しました

友人の勉強会グループから依頼していただき、固定種野菜の試食付き、固定種野菜の勉強会を開催しました。 固定種野菜と私の話に興味を持っていただいて嬉しいです♡ 集まったのは子どもがいるママさんが多かったですが20代の方も。 …

奇跡のリンゴ木村秋則さん講演会

こんにちは、あらいともこです。 昨日、奇跡のりんごを作っておられる木村秋則さんの講演会に行きました。   木村さんは不可能と思われた無農薬りんごの栽培に成功された方です。 十年近い無収穫の時期がありとても大変な…

みやま小カブの浅漬

いつもお世話になっている小島農園から「みやま小カブ」が届きました。 みやま小カブは野口種苗研究所で採種している固定種野菜です。 固定種野菜というのはその土地の気候や風土に適応したものを選抜して種取りを繰り返し形状が安定し…

ネギの葉炒め

こんにちは。あらいともこです。   今日はネギの葉の炒め物を紹介します。 スーパーに売られているネギはたいてい緑色の葉の部分が切り落とされています。 葉の部分は色が変わりやすく、傷んでいるように見えてしまったり…

ワクワクする食事とホッとする食事

今日は埼玉県民の日 小学校はお休みなので、家族で横浜に出かけました。 ランドマークタワーのロイヤルパークホテルは新婚旅行で泊まったホテル。 初めて来た時は2人だったけど、今は5人です。 若かりし頃の2人は子どもが3人なん…

この世界にヴィーガン食を1食でも増やす

私のミッション 「この世界にヴィーガン食を1食でも増やすこと」   ヴィーガン料理とは動物や魚の肉、乳製品、卵を一切使用しない料理のことです。 私は動物性食品を一切食べないヴィーガンな人を増やしたいのではありま…