タクアン作るよ♪

今年もタクアンの季節がきたよ♪♪

添加物の入らない本当のタクアンて買うと高いのです。

美味しい漬物を毎日食べたいですからウキウキで仕込みますよ。

使うのは固定種野菜の大根。自然栽培で味がとってもいい。大根のオマケでいただいた無農薬のお米の糠。これはなかなか入手するのが難しいです。

あと海の精の塩ね。

減塩しないから漬物が失敗なく美味しくできます。

漬け込んだら2、3週間で食べられます。

楽しみ！(*´꒳`*)