むしろこっち!ベジタリアンタコ焼き

タコ焼きパーティしました。

今回、集まったのは、気も食も合うメンバー。

料理をしながらあれこれおしゃべりして、お腹も心も満たされました。

食が合うというのは、みんなベジタリアンなんです。

毎回思うけど、みんな元気だし、肌もツヤツヤ♡

 

たこ焼きパーティーと言ってもタコは入りません。たこ焼き生地に卵も使いません。添えてあるマヨネーズも卵を使わずに手作りです。

 

 

質素なたこ焼き?

いえいえ、むしろこっちでしょーって思うほどおいしいですよ。

たこ焼き生地は植物性の出汁を入れたり山芋を入れて、表面はカリカリ、なかはトロっと柔らかく焼けました。

私は市販のマヨネーズがどうしても生臭く感じられて苦手でしたが、雑穀粉を使って作るマヨネーズ風ソースは本当においしいな~って思います。

卵アレルギーの方にもオッケーな優秀なマヨネーズ風ソースなんです。

 

私がベジタリアンの食事で伝えたいのは、食の安全とか栄養のある食べ物ってこともあるのですが

「ベジでもおいしい」よりも「むしろベジがおいしいでしょ!」ってことをお伝えしたいと思っています。

 

 

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