育ち盛りの子どものおやつ、どうしてますか? 市販のお菓子は 甘すぎたり、使っている材料が気になったり… カサの割りにはお腹が満たされないからいっぱい食べたくなっちゃうし、コストパフォーマンスが悪いと思います。 そうかとい …
暖かい日が増えてきました。今日は少し寒いですが、三寒四温ですね。 畑では葉物がぐんぐん伸びているそうです。 先日いただいた青菜(せいさい)。 漬物にする菜っ葉ですがとても柔らかそうだったので野菜炒めにしました。 青菜だけ …
私が考える「固定種野菜を手に入れる方法」第1位は♪ 自分で栽培する!です。 写真は我が家の庭の様子です。 のらぼう菜がわさわさ元気よく育っています。 無農薬・無肥料です。 庭に出る前に水を火にかけて、 庭に …
五色豆を煮ました。 赤・茶・黄・緑・黒の大豆が一緒になっています。色々がかわいいです。 私は大豆は圧両鍋で煮ます。 圧力鍋に大豆と大豆の容量の2.5倍の水を入れて蓋をして火にかけます。 圧力がかかったら弱火にして10分茹 …
おはようございます 今日は地域の公民館の盛り上げ隊です。 けんちん汁をたくさん作りました。 ラーメン屋をしていた義母に大きな鍋を借りてきました。 業務用の鍋で料理するとワクワクします。 いつか自分の厨房が欲しいなぁと思い …
芸術品のようなピエールエルメのイスパハン♡ うっとりしてしまうコロンとしたフォルムが魅力的 ですが… マカロンは砂糖がないと作れません。 いくら見た目が美しくても、味が素晴らしくても砂糖の甘さに体が拒否反応を起こすことに …
キヌアとニンジンのサラダを作りました 〈作り方〉 ニンジン中サイズ1本は一口大の乱切りにして、水150gと共に鍋に入れて火にかける。水が沸騰したらキヌア50gと塩を一つまみ入れて中火で5分煮る。弱火にしてさ …
第11回飯能プランニングコンテストで優秀賞をいただきました。 内容は「飯能の宝石・固定種野菜魅力発掘ガイドBOOK」と言って固定種野菜の魅力をお伝えできる冊子の作成です。 各方面から期待のお声をいただいていますので今年中 …