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【10/17】ワンデーカフェ・ヴィーガンランチ

ぽかぽかハートヴィレッジ（埼玉県飯能市）をお借りして、いちにちだけのカフェをオープンします♡ お出しするお料理は植物性だけのヴィーガンランチプレートです。詳細はブログで紹介します。写真はイメージです。その時に手に入 …

「包丁の扱い方＆切り方のレッスン」を開催しています。食べることが好きな方は多いのに、料理が苦手だったりキライな方が多いようです。・包丁を持つのが苦手、疲れる！・料理することそのものがキライ！・自分が …

夕方、出かける用事があったので作っておけるカレーにしました。ビーガンカレーです。（材料は植物性のみ）肉や魚の料理は巷にたくさんありますから、どこでも食べられるでしょ？だから、私はおいしいビーガン料理を …

夕飯はリクエストによりおでんを作りました。大根とこんにゃく、油揚げです。子どもたちには玉子入り。たまには、ちくわとかさつま揚げとか練り製品を入れようかなと思って買いに行ったのですが原材を見ると欲しいと …

【今朝の一品】ミニミニオクラの焼きびたしオクラはがくをとってフライパンで弱火でよく焼きます。火が通りにくそうだったらフタをしてもいいです。油は敷きません。表面が乾いてきてうっすら焦げ目がついてきたら、一本味見して …

夕飯の一品です。キュウリとトマトの白たまり醤油漬けキュウリは乱切りにします。一本につき一つまみの塩を和えて10分ほど起きます。ミニトマトは湯むきします。ミニトマトのヘタを取り、竹グシで一か所穴を開けて、沸騰した湯で …

疲れた〜、けど何か物足りないときのもう一品疲れてあまり動きたくないとき、でもおいしいごはんで元気を出したい時におすすめの一品です。キュウリの味噌和え薄切りにしたキュウリ一本につき、味噌大さじ1を目 …

【今朝の一品】ツルムラサキの辛子和え肉厚な葉と太めの茎。強すぎない滑りが小松菜など、他の青菜にはない舌触りです。ツルムラサキは独特の風味があります。泥くさいような、ワイルドだぜって主張してくる味。私はこれが苦 …

出産後に何を食べたいですか？or食べたかったですか？ 10月だけなのですが、助産院のお食事作りをお手伝いさせていただくことになりました。産後にリラックスして食べていただけるお食事は何かな？と献立を考えてい …